SHISO UMESHU 1800

🌾 Ingrédients
Base sake + umé japonaises + shiso (perilla rouge) — Shiso Umeshu 1800ml. Mori no Kura Shuzo. Tagawa, Fukuoka. Grand format 1,8L.

🏯 Brasserie
Mori no Kura Shuzo — 1688, Tagawa, Fukuoka, Kyushu. «Brasserie dans la forêt». Même producteur que le Kaze Daiginjo.

⚗️ Élaboration
Sake + macération umé + feuilles de shiso rouge. ~12-14% alc. Format 1,8L.

🍶 Dégustation
Robe rubis rosé brillante. Nez aromatique et unique : prune douce, shiso herbacé (note légèrement mentholée et anisée). Bouche sucrée et équilibrée, fraîcheur herbacée du shiso en finale. Une umeshu originale et très aromatique — en grand format.

🌡️ Service
Sur glace. 4-6°C. En apéritif ou en cocktail.