SAUTE MOUTON 2023

🍇 Cépage
Roussanne 70% + Marsanne 30% — cuvée Saute-Mouton 2023, Saint-Péray AOC blanc. Domaine de Lorient.

🌱 Terroir
Saint-Péray, Ardèche, Rhône Nord, France. Domaine de Lorient. Granite « gore » à 500m d'altitude. Bio certifié. Millésime 2023 frais.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation levures indigènes en fûts anciens. Élevage sur lies. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle lumineuse. Nez frais et floral : agrumes, fleurs blanches, légère note granitique fumée. Bouche vive et tendue, belle fraîcheur 2023, finale minérale. Un Saint-Péray biologique frais et précis.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique certifiée. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.