SANGUINE 2022*

🍇 Cépage
Grolleau + Gamay — cuvée Sanguine 2022, Touraine AOC rouge. Les Hauts-Baigneux — Philippe Mesnier et associés. Indre-et-Loire, Loire.

🌱 Terroir
Touraine, Indre-et-Loire, Loire, France. Les Hauts-Baigneux / Philippe Mesnier. Sols argilo-calcaires et silex. Biodynamie.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération courte ou semi-carbonique. Levures indigènes. Élevage en cuve. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe rouge sanguine vif, claire. Nez fruité et croquant : fraise, cerise, légère note épicée. Bouche légère et fraîche, très buvable, finale gourmande. Un rouge de Loire convivial — pour la soif.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.