NIGORI UMESHU

🌾 Riz & Polissage
Base de sake + umé japonaises + riz (nigori = non filtré trouble). Umeshu nigori = liqueur d'umé non filtrée crémeuse.

🏯 Brasserie
Brasserie japonaise (non identifiée dans les attributs). Nigori umeshu.

⚗️ Brassage
Liqueur d'umé nigori. Macération de prunes japonaises sur base de sake ou shochu. Non filtré = aspect trouble crémeux. ~12-15% alc.

🍶 Dégustation
Robe blanche laiteuse trouble. Nez riche et fruité : prune sucrée, note lactée crémeuse. Bouche moelleuse et veloutée, douceur équilibrée par l'acidité naturelle de l'umé. Texture crémeuse unique. À boire glacé.

🌡️ Service
Sur glace, très frais (4-6°C). En apéritif ou dessert.