NATSU MIKAN

🌾 Riz & Polissage
Base de sake Junmai (riz Gohyakumangoku ou Yamada Nishiki) + jus de Natsu Mikan et Amanatsu (oranges d'été de Wakayama) pressés avec la peau. Alcool 7%.

🏯 Brasserie
Heiwa Shuzo — fondée en 1928, Kainan, Wakayama. Double lauréate International Wine Challenge (Brewer of the Year 2019 & 2020). Eau de source Koyasan Nansui du mont Koya (site UNESCO).

⚗️ Brassage
Liqueur de sake aux agrumes. Sake Junmai assemblé avec jus d'oranges locales pressées avec leur peau. Aucun colorant ni additif. 7% alc.

🍶 Dégustation
Robe or pâle avec reflets orangés. Nez vif et pétillant d'agrumes : orange fraîche, légère amertume de zeste, mandarine. Bouche rafraîchissante, légère amertume naturelle et zestée de la peau, douceur équilibrée. Idéal en été glacé.

🌡️ Service
Très frais (4-6°C) sur glace ou allongé d'une bière blanche. Avec pizzas, gratins, desserts et gâteaux.