CORNALINE 2020

🍇 Cépage
Grenache 50 %, Syrah 30 %, Cabernet Sauvignon 20 %.

🌱 Terroir
Alpilles, Provence, France. Domaine Hauvette — Dominique Hauvette, Saint-Rémy-de-Provence. Sols argilo-calcaires. Parcelles totalisant 12 hectares, vignes d'environ 40 ans en moyenne.

🍾 Vinification
Élevage en foudre.

🥂 Notes de dégustation
Rouge de Provence issu d'un assemblage de grenache, syrah et cabernet sauvignon, évoquant le paysage rude et la lumière des Alpilles. 12,5 % vol.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biodynamique.

🍽️ Accords mets
Agneau aux herbes, viandes rôties ou grillées, fromages affinés.

🌡️ Service / Garde
Servir à 16-17 °C. Vin de garde.