DRUIF GROLLEAU

🍇 Ingrédients
Lambic + raisins Grolleau (Loire, France) — Druif Grolleau. 3 Fonteinen. Beersel. Druif = «raisin» en néerlandais.

🏭 Brasserie
3 Fonteinen — Beersel. Collaboration avec vignerons de Loire. Macération de raisins Grolleau sur lambic.

⚗️ Élaboration
Lambic + macération de raisins Grolleau. Fermentation spontanée. ~6% alc.

🥃 Dégustation
Robe rosée trouble. Nez unique : raisin frais, Brett, légère acidité. Bouche sèche et fruitée, acidité vive. Un lambic aux raisins de Loire — rencontre insolite et délicieuse.