HISTORIA DE VI 2022

🍇 Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.

🌱 Terroir
Haut-Médoc, Bordeaux. Sols de graves drainantes typiques de la Gironde rive gauche.

🍾 Vinification
Vinification traditionnelle bordelaise, élevage en barriques de chêne 12-18 mois.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat profond. Nez de cassis, cèdre, tabac, notes toastées. Bouche structurée, tannins fermes mais enrobés, acidité équilibrée, finale persistante.

🍽️ Accords mets
Agneau, bœuf rôti, gibier, fromages affinés bordelais.

🌡️ Service / Garde
Servir entre 16-18°C. Décanter 1h. Potentiel de garde 10-15 ans.