KIREI 80

🌾 Riz & Polissage
Riz local — polissage 80%. Kirei 80 : riz peu poli, plus raffiné que le Kirei 92.

🏯 Brasserie
Kirei Shuzo — Hiroshima. Méthodes naturelles.

⚗️ Brassage
Junmai. Polissage 80%. ~15-16% alc.

🍶 Dégustation
Nez céréalier et fruité. Bouche ample, umami présent mais plus équilibré que le 92. Un Junmai intermédiaire entre rustique et élégant.

🌡️ Service
Frais à tiédi. Polyvalent.