CHOKYU RED

🌾 Riz & Polissage
Riz de Wakayama — Chokyu Red (長久赤). Nakano BC : brasserie de Wakayama connue pour ses plum wines et sakes.

🏯 Brasserie
Nakano BC — Wakayama. Producteur de sake, umeshu et spiritueux depuis 1921.

⚗️ Brassage
Honjozo ou Tokubetsu Junmai. Style typique du Kii (Wakayama). ~15-16% alc.

🍶 Dégustation
Nez fruité et propre. Bouche fraîche et équilibrée. Un sake accessible de Wakayama.

🌡️ Service
Frais ou tiédi. Avec cuisine traditionnelle japonaise.