PIERREUX 2022

🍇 Cépage
Gamay 100% — cuvée Pierreux Brouilly 2022. Collaboration Le Vin des Potes × Romain Jambon. Brouilly AOC — terroir granitique au pied du Mont Brouilly.

🌱 Terroir
Brouilly AOC, Beaujolais, Rhône, France. Romain Jambon × Le Vin des Potes. Sols granitiques et sableux au pied du Mont Brouilly. Vignes de 60 ans. Densité 10 000 pieds/ha. Agriculture biologique et biodynamique. Rendements : 30 hl/ha.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique. Élevage 9 mois en cuves béton sur lies fines et saturées en CO₂. Levures indigènes. Non filtré, non collé. Sans soufre ajouté.

🥂 Notes de dégustation
Robe rouge pâle translucide légèrement nuageuse. Nez terreux et végétal sur fond de fruits rouges acidulés. Bouche légère « poids plume », grande buvabilité, minéralité granitique, notes terreuses complexes. À servir frais.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique et biodynamique. Levures indigènes. Sans soufre ajouté. Non filtré.