ON NE PEUT PLUS RIEN DIRE

🍇 Cépage
Gamay 100% (ou Pinot Noir 50% + Gamay 50% selon millésime) — cuvée militante « On ne peut plus rien dire », Vin de France. Collectif Vins et Volailles × Mathieu Coste. 7% des bénéfices reversés à des associations féministes.

🌱 Terroir
Loire, France. Mathieu Coste — vigneron partenaire du Collectif Vins et Volailles. Sols argilo-calcaires à dominante kimméridgienne. Agriculture naturelle.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Grappes entières en cuve inox. Élevage long en cuve inox. Levures indigènes. Sans soufre ajouté (SO₂ total minimal).

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat profond. Nez mûr et ondulant de fruits noirs confits, légère fraîcheur minérale. Bouche profonde et dense, équilibrée par la fraîcheur du terroir. Un rouge de conviction, aux arômes généreux, parfait pour ouvrir des discussions animées autour d'une table.

🌿 Bio / Nature
Agriculture naturelle. Levures indigènes. Sans soufre ajouté.