AD ASTRA

🍎 Variétés de pommes
Sélection de variétés locales du Pays d'Auge — cuvée Ad Astra, Cidre. Domaine Antoine Marois. Cambremer, Normandie.

🌱 Terroir
Cambremer, Pays d'Auge, Normandie, France. Domaine Antoine Marois. Verger haute-tige en prairies naturelles. Sans aucun traitement. Ad Astra = «Vers les étoiles».

🍾 Élaboration
Cueillette à la main. Fermentation levures indigènes. Prise de mousse naturelle en bouteille (méthode ancestrale). ~5-6% alc.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle dorée. Nez frais et fruité : pomme fraîche, poire, légères fleurs. Bouche légère et vive, bulle fine naturelle, fraîcheur, finale saline. Un cidre artisanal de Normandie visant les étoiles.