MELONIX

🍇 Cépage
Melon de Bourgogne 100% (cépage unique du Muscadet) — cuvée Melonix, Vin de France. Domaine Landron (Jo Landron). Le nom Melonix est un clin d'œil gaulois (Asterix) : « Melonix le cépage autochtone contre Chardonnus l'envahisseur ».

🌱 Terroir
La Haye-Fouassière / Le Loroux-Bottereau, Pays Nantais, Loire-Atlantique, Loire, France. Domaines Landron — Jo Landron, 50 hectares. Vignes sur sols argilo-sableux. Agriculture biologique et biodynamique certifiée Biodyvin. Bottlé en Vin de France car Jo Landron considère cette cuvée comme l'expression d'une vinification plutôt que d'un terroir spécifique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pas de débourbage, pas de sulfitage des moûts, pas de chaptalisation. Fermentation avec levures indigènes. Fermentation malolactique effectuée (ce qui est atypique en Muscadet). Élevage 6 mois sur lies fines. Sans collage, sans filtration, sans soufre ajouté (infime dose à la mise si nécessaire).

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle aux reflets verts. Nez de poire, fruits blancs, notes crémeuses légères issues de la FML. Bouche souple et ample, texture plus ronde que les Muscadet traditionnels, belle fraîcheur en finale, touche saline. Un Melon de Bourgogne en version nature et accessible.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique et biodynamique Biodyvin. Levures indigènes. Sans soufre ajouté. Non filtré.