LE GROSLOT 2023

🍇 Cépage
75% Grolleau, 25% Colombard.

🌱 Terroir
Alexis Hudon, vigneron québécois formé chez Lise et Bertrand Jousset (Montlouis). Domaine de Montaillant (avec Jérôme Loubert, depuis 2020) en IGP Côtes de la Charité (Chasnay, Nièvre, aux portes de la Bourgogne) + maison de négoce sur la Loire. Vins nature : sans intrants, dose minime de soufre, sans collage ni filtration, calendrier lunaire. « Le Groslot », cuvée de négoce (Vallée de la Loire).

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, pressurage, fermentation spontanée, élevage en cuve. Sans intrants, dose minime de soufre.

🥂 Notes de dégustation
Robe pâle. Nez de fruits blancs, agrumes, fleurs. Bouche fraîche et légère, finale tendue. ≈11,5% vol.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique. Vin nature, soufre minime.

🍽️ Accords mets
Apéritif, poissons, fruits de mer, fromages frais.

🌡️ Service / Garde
Servir 8-10°C. À boire jeune.