BIRDIE TIMUT 70CL

🌿 Botaniques
Baies de genièvre, Poivre de Timut (Népal), Rose de Damas, Menthe poivrée, Coriandre, Cardamome — Gin Timut, 44%. Birdie Spirit Factory. Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France.

🏭 Distillerie
Spirit Factory — Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France. Fondée en 2019 par Thomas George & Gauthier Boidin. Alcool de base : blé français. Contemporary Gin artisanal, loin des conventions London Dry.

⚗️ Élaboration
Alcool de blé français. Macération des 6 botaniques puis distillation artisanale. 44% alc. 70cl.

🥃 Dégustation
Nez délicat et complexe : rose et pamplemousse (signature du poivre de Timut). Bouche avec attaque poivrée, notes de rose, cardamome, pamplemousse. Finale épicée et persistante. Intense et complexe — un assemblage népalais-moyen-oriental unique.

🍸 Service
Seul sur glace, ou avec tonic. En cocktails. 44°.