CHATEAU MOULIN 2020

🍇 Cépage
Merlot majoritaire, avec Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, cépages classiques du vignoble bordelais.

🌱 Terroir
Bordeaux, Château Haut-Lariveau. Sols argilo-calcaires et graves, terroir favorable à l'expression de cépages bordelais. Viticulture raisonnée en voie de conversion.

🍾 Vinification
Vinification traditionnelle, macération de 15 à 20 jours, élevage en barriques de chêne pendant 12 mois. Assemblage soigné pour équilibrer rondeur et structure.

🥂 Notes de dégustation
Cassis, cerise noire, notes de cèdre et de tabac. Bouche équilibrée, tanins fondus, belle persistance aromatique. Le millésime 2020, solaire, apporte richesse et profondeur.

🍽️ Accords mets
Entrecôte bordelaise, agneau rôti, canard, fromages à pâte dure.

🌡️ Service / garde
Servir à 17–18 °C. Garde 8–12 ans.