LES CHASSIEUX COTE DU RHONE

🍇 Cépage
Grenache, Syrah et Carignan, cépages rhodaniens sur vieilles vignes.

🌱 Terroir
AOC Côtes du Rhône, domaine Les Têtes. Viticulture naturelle sur sols caillouteux et argilo-calcaires, vignes travaillées avec soin et sans intrant.

🍾 Vinification
Vinification parcellaire, levures indigènes, macération modérée. Élevage en cuve ou fût selon le cépage. Aucun intrant, faible sulfitage à la mise.

🥂 Notes de dégustation
Fruits rouges mûrs, garrigue, épices. Bouche souple et aromatique, tanins fondus, finale fraîche. Un Côtes du Rhône de plaisir, digeste et expressif.

🍽️ Accords mets
Viandes grillées, cuisine provençale, fromages.

🌡️ Service / garde
Servir à 15–16 °C. À boire dans les 3–5 ans.