CUVEE BENEDICTE 1998

🍇 Cépage
Merlot 95%, Malbec 5% — vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes. Millésime 1998.

🌱 Terroir
Canon-Fronsac AOC, Bordeaux rive droite, France. Château Haut-Lariveau — Bénédicte et Grégoire Hubau. Sols argilo-calcaires à argilo-graveleux sur sous-sol calcaire. Engagement biologique depuis l'installation, certification Ecocert en 2013.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles en caissettes. Vinification parcellaire selon le type de sol. Élevage en barriques. Millésime 1998 à son apogée.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat aux reflets tuilés d'une belle évolution. Nez complexe de mûre, cassis, cacao et notes de sous-bois. Bouche ciselée et élégante, tannins fondus après plus de 25 ans, finale persistante et minérale.